Il vino “Castel San Lorenzo Barbera RISERVA D.O.P.” , nasce da un’attenta conduzione del vigneto in tutte le fasi colturali e dalla raccolta dei grappoli migliori. Le uve vengono vinificate dopo poche ore e il naturale processo di trasformazione viene costantemente seguito fino all’imbottigliamento.
ABBINAMENTO E CONDIZIONI DI CONSUMO
Ideale come aperitivo con ostriche, frutti di mare crudi, crostacei e piatti di pesce di alta cucina.
Si consiglia di servirlo alla temperatura di 10°-12° C.
